ミラクルフルーツとは
What is miracle fruit ?
ミラクルフルーツ（Miracle fruit）は西アフリカ沿岸部の一部に自生する低木で、どんぐりのような赤い実をつけます。
アカテツ科の果物別名はミラクルベリー。英語では miracle fruit または miraculous berry。初めてミラクルベリーが言及されたのは、18世紀といわれています。
酸っぱいものが甘くなる不思議な果実
ミラクルフルーツの特徴
ミラクルフルーツ（Miracle fruit）は、すっぱい物いわゆる酸味のある食べ物や酸味飲料を甘く感じさせる不思議な果実。
- レモン・グレープフルーツなどの柑橘類、トマト、お酢、ヨーグルト等も甘くなります。
- 甘味を感じる効果は約30分～1時間ほど。
- レモン・グレープフルーツなどの柑橘類、トマト、お酢、ヨーグルト等も甘くなります。
- 甘味を感じる効果は約30分～1時間ほど。
- 酸味以外の味に変化はありません。
- 副作用もありません。
食生活の救世主として健康維持管理に最適補助食品。
簡単糖質コントロールでダイエットツールとして期待。
酸っぱいものが甘くなる原理
ミラクルフルーツの不思議な作用は、果実に含まれるたんぱく質「ミラクリン」によるもの。
ミラクリンは甘味の味蕾（みらい）に結合し、酸性条件下、つまりすっぱいものを食べることで甘味の味蕾を活性化させる。いわゆる「味覚修飾活性」という活性が存在することが古くより知られています。ちなみに舌を麻痺させたり酸味を感じさせなくするわけではないので副作用もありません。
ミラクルフルーツの楽しみ方（食べ方）
- ミラクルフルーツを口に入れる
- 飴玉を舐めるように約2分間舐めて下さい（※噛まない）
- 種を出し、レモンなど酸味のある物を食べて見ましょう♪
※Youtubeでミラクルフルーツを検索
⇒ いろんな体験が掲載されています。
取扱上のご注意
- 小さなお子様やご年配の方は誤飲（種）に気を付けて下さい。
- ミラクルフルーツの皮は、食べても問題ございません。
- フリーズドライ加工で、果実にシワがありますが問題ございません。
- まれに効果の出ない方もおられます。
